Macarrones de Lentejas con Sala de brocoli
¡Macarrones de lentejas! Deliciosos y sanos.
Ingredientes:
- 1/4 de cebolla
- 40 gramos champiñones
- 1/4 pimiento verde
- 40 gramos brocoli
- 100 gramos pasta de lentejas
- 4 cucharadas de leche
- Queso de cabra (opcional)
En una olla ponemos a hervir nuestros macarrones hasta que queden al dente y reservamos.
En una sartén con un poco de agua echamos la cebolla y el pimiento, pasado 5 minutos incorporamos los champiñones con un poco de sal y esperamos a que suelten todo el agua, a continuación vertemos la leche y el brócoli, movemos de vez en cuando y esperamos a que reduzca todo el líquido (nos tiene que quedar una salsa).
A continuación vertemos los macarrones y añadimos el queso.
Y... a disfrutad!